Speak Ukrainian チャンネル（３）：Vlog ボルシチ料理に挑戦

2021/06/06 01:29

Ukrainian Food Vlog: Classic BORSCHT recipe

Рецепт Українського Борщу

やはりウクライナといえばボルシチ、このVlogはボルシチのレシピに従って料理をする。

もちろん英語で説明しながらも、ウクライナ語で適宜補って説明していく。

この企画、やりたかったのだろう、などと想像してみる。少なくとも料理する様子を見ることができるので、自分が料理できる。（今後アップ予定？　みなさんもいかが）

このシリーズはまだまだ続くらしい。

Ukrainian Food Vlog: Classic BORSCHT recipe| Рецепт Українського Борщу

ここはコメント欄からも引用させていただくことにしよう。

材料

水5リットル
豚肉400～500g
キャベツ1.5kg
ジャガイモ5～6個
ニンジン1～2本
玉ねぎ2個
ヒマワリ油大さじ2
トマトペースト150g
ビートルーツ2本
白インゲン豆（グラス1杯
ローリエ3～4枚
ニンニク4～5片
ディルおよびパセリ 100～150g
サワークリーム 100 ml
塩、コショウ、ハーブ適宜

Bon appetit - Смачного!

(質問・男性)
豚のどの部分を使いますか？

（回答）
実際には、サロ以外の豚のどの部位でも使えます。豚のあばら肉を使ったボルシチが一番おいしいと言われています。リブと一緒に作ったら、とても美味しかったです。